書誌情報:発酵食品の魔法の力
ハッコウ ショクヒン ノ マホウ ノ チカラ
小泉武夫, 石毛直道編著
東京 : PHP研究所 , 2010.5
203p : 挿図, 図版, 地図 ; 18cm

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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号登録番号資料ID状態貸出区分備考 
1 0亀岡分室:閲覧室
  • 588.51
  • H17
  •  
103442760429778E 利用可
図書（帯出可） 

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書誌詳細
刊年2010
形態203p : 挿図, 図版, 地図 ; 18cm
シリーズ名PHP新書 ; 670
注記参考文献: p199
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報小泉, 武夫(1943-) (コイズミ, タケオ)
石毛, 直道(1937-) (イシゲ, ナオミチ)
分類NDC8:588.51
NDC9:588.51
ISBN9784569772035
件名BSH:発酵
BSH:食品
NDLSH:発酵食品
NCIDBB0202922X

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