回転寿司の経営学
書誌情報:回転寿司の経営学
カイテンズシ ノ ケイエイガク
米川伸生著
東京 : 東洋経済新報社 , 2011.9
xvi, 247p ; 19cm

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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号登録番号資料ID状態貸出区分備考 
1 0太秦北館:閲覧室
  • 673.971
  • Y83k
  •  
103507030437526C 利用可
図書（帯出可） 

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書誌詳細
刊年2011
形態xvi, 247p ; 19cm
別書名Business theory of the revolving sushi bar
注記参考文献: p247
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報米川, 伸生(1966-) (ヨネカワ, ノブオ)
分類NDC8:673.9
NDC9:673.971
ISBN9784492502259
件名BSH:飲食店
BSH:すし
NDLSH:鮨屋
NCIDBB06860217
番号NBN : JP21986077

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