刊年 | 2011 |
形態 | xvi, 247p ; 19cm |
別書名 | Business theory of the revolving sushi bar
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注記 | 参考文献: p247 |
出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
著者情報 | 米川, 伸生(1966-) (ヨネカワ, ノブオ)
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分類 | NDC8:673.9 NDC9:673.971 |
ISBN | 9784492502259
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件名 | BSH:飲食店
BSH:すし
NDLSH:鮨屋
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NCID | BB06860217 |
番号 | NBN : JP21986077 |