| 刊年 | 2010 |
| 形態 | 16, 567p ; 22cm |
| 別書名 | The dictionary of food safety
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| 注記 | その他の監修者: 斎藤行生, 浜野弘昭, 林裕造 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 小野, 宏(1937-) (オノ, ヒロシ)
斎藤, 行生 (サイトウ, ユキオ)
浜野, 弘昭 (ハマノ, ヒロアキ)
林, 裕造 (ハヤシ, ユウゾウ)
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| 分類 | NDC8:498.54
NDC9:498.54 |
| ISBN | 9784320061705
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| 件名 | BSH:食品衛生 -- 辞典
NDLSH:食品安全 -- 辞書
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| NCID | BB03966313 |