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> 味わいの認知科学 : 舌の先から脳の向こうまで = Sensory and cognitive sciences for flavor of food : from receptor to behavior
書誌情報:味わいの認知科学 : 舌の先から脳の向こうまで = Sensory and cognitive sciences for flavor of food : from receptor to behavior
アジワイ ノ ニンチ カガク : シタ ノ サキ カラ ノウ ノ ムコウ マデ
日下部裕子, 和田有史編
東京 : 勁草書房 , 2011.10
x, 230, xxxvp : 挿図 ; 20cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
登録番号
資料ID
状態
貸出区分
備考
1
0
亀岡本館:閲覧室
491.377
A27
10342711
0429041B
利用可
図書(帯出可)
0
太秦北館:閲覧室
491.377
A27
10359823
0464742E
利用可
図書(帯出可)
選択行を:
書誌詳細
刊年
2011
形態
x, 230, xxxvp : 挿図 ; 20cm
シリーズ名
シリーズ認知と文化
; 8
注記
引用・参考文献: 巻末px-xxxv
関連書籍紹介: 章末
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
日下部, 裕子
(クサカベ, ユウコ)
和田, 有史
(ワダ, ユウジ)
分類
NDC8:491.377
NDC9:491.377
NDC9:141.23
ISBN
9784326199440
件名
BSH:味覚
NDLSH:味覚
NCID
BB07169645
番号
OTHN : TRC
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