書誌情報:中国食事文化の研究 : 食をめぐる家族と社会の歴史人類学

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チュウゴクショクジブンカノケンキュウ : ショクオメグルカゾクトシャカイノレキシジンルイガク
西澤治彦著
東京 : 風響社 , 2009.12
782p : 挿図 ; 22cm

所蔵一覧

	巻号	予約人数	所在	請求記号	登録番号	資料ID	状態	貸出区分	備考
1		0	亀岡本館:閲覧室	383.822 N87c	10344191	0431080C	利用可	図書（帯出可）

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書誌詳細

刊年	2009
形態	782p : 挿図 ; 22cm
注記	博士論文「中国の食事方法 : 歴史人類学的考察」 (2002年, 国立民族学博物館) を改題・大幅な加筆をしたもの引用・参考文献リスト: p675-735
出版国	日本
標題言語	日本語
本文言語	日本語
著者情報	西澤, 治彦 (1954-) (ニシザワ, ハルヒコ)
分類	NDC9:383.822
ISBN	9784894890237
無効/取消ISBN	9784894890237
件名	NDLSH:食生活 -- 中国 BSH:食生活 -- 歴史 BSH:料理(中国) -- 歴史
NCID	BB00588344

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