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書誌情報:漬け物、なれずし、どぶろく、ワイン、酢、甘酒、ヨーグルト、チーズ
ツケモノ、 ナレズシ、 ドブロク、 ワイン、 ス、 アマザケ、 ヨーグルト、 チーズ
農文協編
東京 : 農山漁村文化協会 , 2010.2
191p : 挿図 ; 26cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号登録番号資料ID状態貸出区分備考 
1 0亀岡分室:閲覧室
  • 588.51
  • N93
  •  
103436700429537E 利用可
図書（帯出可） 

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書誌詳細
刊年2010
形態191p : 挿図 ; 26cm
シリーズ名農家が教える発酵食の知恵
注記『別冊 現代農業』2009年1月号を単行本化したもの
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報農山漁村文化協会 (ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ)
分類NDC8:588.51
NDC9:588.51
ISBN9784540092947
件名BSH:発酵食品
NDLSH:発酵食品
NCIDBB01471772

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