書誌情報:Functional foods and nutraceuticals

Functional foods and nutraceuticals

by Rotimi E. Aluko
New York ; London : Springer , 2012
xii, 155 p. : ill. ; 27 cm

所蔵一覧

	巻号	予約人数	所在	請求記号	登録番号	資料ID	状態	貸出区分	備考
1	hbk.	0	教員研究室	498.5 A41f	10348639	0436444J	利用可	図書(禁帯出)

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書誌詳細

刊年	2012
形態	xii, 155 p. : ill. ; 27 cm
シリーズ名	Food science text series
注記	Includes bibliographical references and index
出版国	アメリカ合衆国
標題言語	英語
本文言語	英語
著者情報	Aluko, Rotimi E
分類	DC23:613.2
ISBN	9781461434795(hbk.) 9781461434801(e-ISBN)
無効/取消ISBN	9781461434795(hbk.)
件名	LCSH:Functionalfoods