書誌情報:火と食
ヒ ト ショク
朝倉敏夫編
東京 : ドメス出版 , 2012.9
277p : 挿図 ; 19cm

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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号登録番号資料ID状態貸出区分備考 
1 0亀岡本館:閲覧室
  • 383.8
  • H77
  •  
103498480438915I 利用可
図書（帯出可） 

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書誌詳細
刊年2012
形態277p : 挿図 ; 19cm
シリーズ名食の文化フォーラム ; 30
注記企画: 味の素食の文化センター
「火と食」を考える文献: p261-266
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報朝倉, 敏夫 (1950-) (アサクラ, トシオ)
分類NDC8:383.8
NDC9:383.8
ISBN9784810707748
件名BSH:食生活 -- 歴史
BSH:火
NCIDBB10439384

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