書誌情報:Venison : うまいシカ肉が日本を救う

Venison : うまいシカ肉が日本を救う

Venison : ウマイシカニクガニホンオスクウ
C.W..ニコル著
鈴木扶佐子, 忠平美幸訳
大阪 : かんぽう , 2013.4
83p (図版共) ; 23cm

所蔵一覧

	巻号	予約人数	所在	請求記号	登録番号	資料ID	状態	貸出区分	備考
1		0	亀岡分室:閲覧室	648.29 N71v	10351380	0438295B	利用可	図書（帯出可）

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書誌詳細

刊年	2013
形態	83p (図版共) ; 23cm
別書名	鹿肉食のすすめ
注記	写真: 南健二『鹿肉食のすすめ』 (東京環境工科学園出版部 , 2008年刊) を加筆・修正し、料理写真などを新たに撮影して再編集したもの
出版国	日本
標題言語	日本語
本文言語	日本語
原作言語	英語
著者情報	Nicol, C. W. (Clive W.), 1940-2020 鈴木, 扶佐子(1948-) (スズキ, フサコ) 忠平, 美幸 (タダヒラ, ミユキ) 南, 健二 (ミナミ, ケンジ)
分類	NDC8:648.2 NDC8:596.3
ISBN	9784904021354
件名	NDLSH:鹿 NDLSH:料理(肉) BSH:しか(鹿)
NCID	BB1277608X
番号	NBN : JP22240255

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