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書誌情報:Biotechnology in functional foods and nutraceuticals
edited by Debasis Bagchi, Francis C. Lau, Dilip K. Ghosh
Boca Raton : CRC Press , c2010
xviii, 573 p. : ill. ; 27 cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
登録番号
資料ID
状態
貸出区分
備考
1
: hardcover
0
亀岡分室:閲覧室
498.5
B45
10352485
0440493J
利用可
図書(帯出可)
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書誌詳細
刊年
2010
形態
xviii, 573 p. : ill. ; 27 cm
注記
Includes bibliographical references and index
出版国
アメリカ合衆国
標題言語
英語
本文言語
英語
著者情報
Bagchi, Debasis, 1954-
Lau, Francis C. M.
Ghosh, Dilip K. (Dilip Kumar), 1947-
分類
LCC:TP248.65.F66
NLM:QU 145.5
DC22:664
ISBN
9781420087116(: hardcover)
件名
LCSH:Food -- Biotechnology
LCSH:Functionalfoods
MESH:DietarySupplements
MESH:FunctionalFood
MESH:Biotechnology -- methods
NCID
BB05212936
番号
NBN : GBB002272LCCN : 2010005444
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