書誌情報:中華料理の文化史
チュウカ リョウリ ノ ブンカシ
張競著
東京 : 筑摩書房 , 2013.6
286p ; 15cm

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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号登録番号資料ID状態貸出区分備考 
1 0亀岡本館:閲覧室
  • ちくま文庫
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1E0257850442140A 利用可
図書（帯出可） 

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書誌詳細
刊年2013
形態286p ; 15cm
シリーズ名ちくま文庫 ; [ち-14-1]
注記筑摩書房1997年刊の文庫化
引用文献: p269-272
シリーズ番号はブックジャケットによる
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報張, 競 (1953-) (チョウ, キョウ)
分類NDC8:383.8
NDC9:383.822
ISBN9784480430694
件名BSH:料理(中国) -- 歴史
NCIDBB12653115

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