| 刊年 | 2013 |
| 形態 | vii, 195p, 図版 [2] p : 挿図 ; 21cm |
| シリーズ名 | 食物と健康の科学シリーズ
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| 注記 | その他の編者: 増田修一, 中村順行, 角川修, 鈴木壯幸
文献あり
索引: p[191]-195 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 森田, 明雄 (モリタ, アキオ)
増田, 修一(1969-) (マスダ, シュウイチ)
中村, 順行(1953-) (ナカムラ, ヨリユキ)
角川, 修 (スミカワ, オサム)
鈴木, 壯幸(1967-) (スズキ, マサユキ)
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| 分類 | NDC8:617.4
NDC9:617.4
NDC9:619.8 |
| ISBN | 9784254435443
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| 件名 | BSH:茶
NDLSH:茶
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| NCID | BB12072134 |