| 刊年 | 2013 |
| 形態 | viii, 128p : 挿図 ; 21cm |
| 別書名 | Food analysis
Application analysis
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| シリーズ名 | 分析化学実技シリーズ ; 応用分析編 ; 5
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| 注記 | 参考書: p124
文献あり
索引あり |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 中沢, 裕之(1947-) (ナカザワ, ヒロユキ)
堀江, 正一 (ホリエ, マサカズ)
井部, 明広 (イベ, アキヒロ)
日本分析化学会 (ニホン ブンセキ カガッカイ)
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| 分類 | NDC9:498.53
NDC9:433 |
| ISBN | 9784320043930
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| 件名 | BSH:食品化学
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| NCID | BB12386121 |