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書誌情報:47都道府県・伝統調味料百科
47 トドウフケン デントウ チョウミリョウ ヒャッカ
成瀬宇平著
東京 : 丸善出版 , 2013.7
vi, 327p : 挿図 ; 20cm

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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号登録番号資料ID状態貸出区分備考 
1 0亀岡本館:閲覧室
  • 383.81
  • N54y
  •  
103549290444988G 利用可
図書（帯出可） 

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書誌詳細
刊年2013
形態vi, 327p : 挿図 ; 20cm
別書名47都道府県伝統調味料百科
注記参考文献: p316
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報成瀬, 宇平(1935-) (ナルセ, ウヘイ)
分類NDC8:383.8
NDC9:383.81
ISBN9784621086810
件名BSH:食生活
BSH:料理(日本)
BSH:調味料
NCIDBB13185045

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