書誌情報:食品機能学への招待 : 生活習慣病予防と機能性食品
書誌詳細
刊年 | 2013 |
形態 | viii, 197p : 挿図 ; 21cm |
別書名 | 食品機能学への招待 : 機能性食品とその効能
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注記 | 参考文献あり 「食品機能学への招待 : 機能性食品とその効能」(1995.6刊)の新版 |
出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
著者情報 | 須見, 洋行 (スミ, ヒロユキ) 矢田貝, 智恵子 (ヤタガイ, チエコ)
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分類 | NDC9:498.51 |
ISBN | 9784782706855
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件名 | BSH:食品
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NCID | BB12600684 |
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