書誌情報:キッチンの歴史 : 料理道具が変えた人類の食文化

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キッチンノレキシ : リョウリドウグガカエタジンルイノショクブンカ
ビー・ウィルソン著
真田由美子訳
東京 : 河出書房新社 , 2014.1
366p : 挿図 ; 20cm

所蔵一覧

	巻号	予約人数	所在	請求記号	登録番号	資料ID	状態	貸出区分	備考
1		0	亀岡本館:閲覧室	596.9 W75k	10357110	0447590J	利用可	図書（帯出可）

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書誌詳細

刊年	2014
形態	366p : 挿図 ; 20cm
別書名	Consider the fork : a history of invention in the kitchen
注記	参考文献: p344-360
出版国	日本
標題言語	日本語
本文言語	日本語
原作言語	英語
著者情報	Wilson, Bee, 1974- 真田, 由美子 (サナダ, ユミコ)
分類	NDC8:596.9 NDC9:596.9
ISBN	9784309022604
件名	BSH:料理器具 -- 歴史
NCID	BB14566871

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