江戸の食文化 : 和食の発展とその背景
書誌情報:江戸の食文化 : 和食の発展とその背景
エド ノ ショクブンカ : ワショク ノ ハッテン ト ソノ ハイケイ
原田信男編
東京 : 小学館 , 2014.5
207p : 挿図, 地図 ; 21cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号登録番号資料ID状態貸出区分備考 
1 0徳志館書庫:2F-2
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0太秦北館:閲覧室
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103588380450256G 利用可
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書誌詳細
刊年2014
形態207p : 挿図, 地図 ; 21cm
別書名江戸の料理と食生活 : 日本ビジュアル生活史
注記「日本ビジュアル生活史 江戸の料理と食生活」(2004年刊)の改題, 再編集
参考文献: p203-206
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報原田, 信男 (1949-) (ハラダ, ノブオ)
分類NDC8:383.8
NDC9:383.81
ISBN9784096266182
件名BSH:食生活 -- 歴史
BSH:料理(日本) -- 歴史
BSH:日本 -- 歴史 -- 江戸時代
NDLSH:食生活 -- 日本 -- 歴史 -- 江戸時代
NCIDBB15763539
番号OTHN : TRC:14026208

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