書誌情報:おいしい穀物の科学 : コメ、ムギ、トウモロコシからソバ、雑穀まで
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書誌詳細
| 刊年 | 2014 |
| 形態 | 222p : 挿図 ; 18cm |
| 別書名 | おいしい穀物の科学 : コメムギトウモロコシからソバ雑穀まで
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| シリーズ名 | ブルーバックス ; B-1869
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| 注記 | 参考図書: p215-219 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 井上, 直人(1953-) (イノウエ, ナオト)
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| 分類 | NDC8:616.1
NDC9:616.1 |
| ISBN | 9784062578691
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| 件名 | NDLSH:穀物
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| NCID | BB15832937 |
| 番号 | NBN : JP22434981OTHN : TRC:14032787 |
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