料理物語 ; 料理切形秘伝抄 ; 料理献立集 ; 合類日用料理抄
書誌情報:料理物語 ; 料理切形秘伝抄 ; 料理献立集 ; 合類日用料理抄
リョウリ モノガタリ ; リョウリ キリガタ ヒデンショウ ; リョウリ コンダテシュウ ; ゴウルイ ニチヨウ リョウリショウ
京都 : 臨川書店 , 1978.10
3, 291p ; 22cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号登録番号資料ID状態貸出区分備考 
1 0亀岡本館:書庫
  • 596.21
  • E24
  • 1
103626200451925G 利用可
図書（帯出可） 

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書誌詳細
刊年1978
形態3, 291p ; 22cm
シリーズ名江戸時代料理本集成 : 翻刻 ; 第1卷
注記内容: 料理物語. 料理切形秘伝抄(包丁秘密上下. 料法躾抄. 三六之鯉秘伝. 魚集鰭名. 鳥水鳥. 石たゝみ大草饗. 膳部. 銚子鯉注). 料理献立集. 合類日用料理抄
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報吉井, 始子 (ヨシイ, モトコ)
分類NDC8:596.21
NDC6:596.1
NDLC:EF27
NDLC:GD51
ISBN9784653003656
無効/取消ISBN4653003653
件名NDLSH:日本料理 -- 歴史
NDLSH:日本料理
NCIDBN04012018
番号NBN : JP79000869

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