検索条件入力
>
書誌詳細
>
関連資料一覧:(本学所蔵)
>
豆腐百珍 ; 豆腐百珍續篇 ; 豆華集 ; 萬寶料理秘密箱 ; 萬寶料理献立集 ; 大こん一しき料理秘密箱 ; 諸國名産大根料理秘伝抄 ; 新著料理柚珍秘密箱 ; 鯛百珍料理秘密箱 ; 甘藷百珍 ; 海鰻百珍 ; 蒟蒻百珍
書誌情報:豆腐百珍 ; 豆腐百珍續篇 ; 豆華集 ; 萬寶料理秘密箱 ; 萬寶料理献立集 ; 大こん一しき料理秘密箱 ; 諸國名産大根料理秘伝抄 ; 新著料理柚珍秘密箱 ; 鯛百珍料理秘密箱 ; 甘藷百珍 ; 海鰻百珍 ; 蒟蒻百珍
書誌詳細
刊年 | 1980 |
形態 | 3, 331p ; 22cm |
別書名 | 豆腐百珍 ; 豆腐百珍続編 ; 豆華集 ; 万宝料理秘密箱 ; 万宝料理献立集 ; 大根一式料理秘密箱 ; 大根料理秘傳抄 ; 新著料理柚珍秘密箱 ; 鯛百珍料理秘密箱 ; 甘藷百珍 ; 海鰻百珍 ; 蒟蒻百珍 豆腐百珍 ; 豆腐百珍続篇 ; 豆華集 ; 万宝料理秘密箱 ; 万宝料理献立集 ; 大こん一しき料理秘密箱 ; 諸国名産大根料理秘伝抄 ; 新著料理柚珍秘密箱 ; 鯛百珍料理秘密箱 ; 甘藷百珍 ; 海鰻百珍 ; 蒟蒻百珍
|
シリーズ名 | 江戸時代料理本集成 : 翻刻 ; 第5卷
|
出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
著者情報 | 吉井, 始子 (ヨシイ, モトコ)
|
分類 | NDC8:596.21 NDLC:EF27 NDLC:GD51 |
ISBN | 9784653003694
|
無効/取消ISBN | 4653003696
|
件名 | NDLSH:日本料理 -- 歴史
NDLSH:日本料理
|
NCID | BN04052078 |
番号 | NBN : JP80014975 |
WebCatPlus を見る
CiNii Books を見る
|