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書誌情報:當流料理献立抄 ; 新撰献立部類集 ; 會席料理帳 ; 料理早指南
トウリュウ リョウリ コンダテショウ ; シンセン コンダテ ブルイシュウ ; カイセキ リョウリチョウ ; リョウリ ハヤシナン
京都 : 臨川書店 , 1980.3
3, 324p ; 22cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号登録番号資料ID状態貸出区分備考 
1 0亀岡本館:書庫
  • 596.21
  • E24
  • 6
103626250451930C 利用可
図書（帯出可） 

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書誌詳細
刊年1980
形態3, 324p ; 22cm
別書名当流料理献立抄 ; 新撰献立部類集 ; 会席料理帳 ; 料理早指南
シリーズ名江戸時代料理本集成 : 翻刻 ; 第6卷
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報吉井, 始子 (ヨシイ, モトコ)
分類NDC8:596.21
NDLC:EF27
NDLC:GD51
ISBN9784653003700
件名NDLSH:日本料理 -- 歴史
NDLSH:日本料理
NCIDBN04029236
番号NBN : JP80019580

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