味覚と嗜好のサイエンス
書誌情報:味覚と嗜好のサイエンス
ミカク ト シコウ ノ サイエンス
伏木亨著
東京 : 丸善 , 2008.4
ix, 153p : 挿図 ; 19cm

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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号登録番号資料ID状態貸出区分備考 
1 0太秦北館:閲覧室
  • 491.377
  • F96m
  •  
103599070464826J 利用可
図書（帯出可） 

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書誌詳細
刊年2008
形態ix, 153p : 挿図 ; 19cm
シリーズ名京大人気講義シリーズ
注記参考文献: p153
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報伏木, 亨 (1953-) (フシキ, トオル)
分類NDC8:491.377
NDC9:491.377
NDLC:SC71
ISBN9784621079713
件名BSH:味覚
NDLSH:食生活
NCIDBA85616746
番号NBN : JP21418455OTHN : TRC

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