刊年 | 2015 |
形態 | vii, 212p ; 18cm |
別書名 | Food : a very short introduction 食 : 90億人が食べていくために
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シリーズ名 | サイエンス・パレット ; 025
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注記 | 原著 (Oxford University Press , 2013) の翻訳 参考文献: p193-[194] 引用文献: p195-[204] |
出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
原作言語 | 英語 |
著者情報 | Krebs, J. R. (John R.), 1945- 伊藤, 佑子(1943-) (イトウ, ユウコ) 伊藤, 俊洋(1941-) (イトウ, トシヒロ)
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分類 | NDC8:498.5 NDC9:498.5 NDC9:383.8 |
ISBN | 9784621089415
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件名 | BSH:食物
NDLSH:食生活 -- 歴史
NDLSH:食物 -- 歴史
NDLSH:食糧政策 -- 歴史
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NCID | BB18942104 |
番号 | OTHN : TRC:15033656 |