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書誌情報:図解でよくわかる発酵のきほん : 発酵のしくみと微生物の種類から、食品・製薬・環境テクノロジーまで
ズカイ デ ヨク ワカル ハッコウ ノ キホン : ハッコウ ノ シクミ ト ビセイブツ ノ シュルイ カラ、ショクヒン・セイヤク・カンキョウ テクノロジー マデ
舘博監修
東京 : 誠文堂新光社 , 2015.4
159p : 挿図, 地図, 肖像 ; 21cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号登録番号資料ID状態貸出区分備考 
1 0教員研究室
  • 588.51
  • Z6
  •  
103701990453130C 利用可
図書(禁帯出) 
0亀岡分室:閲覧室
  • 588.51
  • Z6
  •  
103658930452552D 利用可
図書（帯出可） 

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書誌詳細
刊年2015
形態159p : 挿図, 地図, 肖像 ; 21cm
別書名発酵のきほん : 図解でよくわかる発酵のしくみと微生物の種類から食品製薬環境テクノロジーまで
発酵のきほん : 図解でよくわかる : 発酵のしくみと微生物の種類から食品製薬環境テクノロジーまで
シリーズ名すぐわかるすごくわかる!
注記参考文献: p158
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報舘, 博(1953-) (タチ, ヒロシ)
分類NDC8:588.51
ISBN9784416615751
件名NDLSH:発酵
NDLSH:醗酵
NCIDBB18678425
番号NBN : JP22558464

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