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> 和・発酵食づくり
書誌情報:和・発酵食づくり
ワ ハッコウショクズクリ
林弘子著
東京 : 晶文社 , 2009.6
172p, 図版 [2] p : 挿図 ; 19cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
登録番号
資料ID
状態
貸出区分
備考
1
0
教員研究室
588.51
H48w
10370197
0453128B
利用可
図書(禁帯出)
選択行を:
書誌詳細
刊年
2009
形態
172p, 図版 [2] p : 挿図 ; 19cm
別書名
和発酵食づくり
和 : 発酵食づくり
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
林, 弘子(1958-)
(ハヤシ, ヒロコ)
分類
NDC8:588.51
NDC8:596
NDLC:Y73
ISBN
9784794967282
件名
NDLSH:醗酵
NDLSH:食品
NCID
BA90602784
番号
NBN : JP21601912
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