刊年 | 2014 |
形態 | vii, 1133p : 挿図 ; 26cm |
別書名 | Present knowledge in nutrition
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注記 | 原著第10版の翻訳 翻訳監修: 木村修一, 古野純典 その他の翻訳編集: 桑田有, 駒井三千夫, 武田英二, 徳留信寛, 伏木亨, 渡邊敏明 |
出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
原作言語 | 英語 |
著者情報 | Erdman, John W. Macdonald, Ian Zeisel, Steven H. 小川, 佳宏(1962-) (オガワ, ヨシヒロ) 桑田, 有 (クワタ, タモツ) 駒井, 三千夫(1953-) (コマイ, ミチオ) 武田, 英二(1948-) (タケダ, エイジ) 徳留, 信寛(1944-) (トクドメ, シンカン) 伏木, 亨 (1953-) (フシキ, トオル) 渡邊, 敏明 (ワタナベ, トシアキ) 木村, 修一(1929-) (キムラ, シュウイチ) 古野, 純典 (コノ, スミノリ)
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分類 | NDC8:498.55 NDC9:498.55 |
ISBN | 9784767961750
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件名 | BSH:栄養
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NCID | BB15863511 |
番号 | OTHN : TRC |