刊年 | 2016 |
形態 | 270p ; 19cm |
別書名 | Food & society : principles and paradoxes
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注記 | 索引: p267-270 参考文献: p248-266 |
出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
原作言語 | 英語 |
著者情報 | Guptill, Amy E. Copelton, Denise A. Lucal, Betsy 伊藤, 茂 (1950-) (イトウ, シゲル)
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分類 | NDC8:383.8 NDC9:383.8 |
ISBN | 9784757143395
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件名 | BSH:食生活
BSH:食品工業
BSH:食糧問題
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NCID | BB20753705 |
番号 | OTHN : TRC:16009603 |