機能性ペプチドの開発最前線
書誌情報:機能性ペプチドの開発最前線
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書誌詳細
| 刊年 | 2015 |
| 形態 | viii, 240p : 挿図 ; 26 cm |
| 別書名 | Latest developments in functional peptides
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| シリーズ名 | 食品シリーズ
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| 注記 | 文献: 各章末 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 有原, 圭三 (アリハラ, ケイゾウ)
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| 分類 | NDC8:464.25
NDC9:464.25 |
| ISBN | 9784781310671
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| 件名 | BSH:ペプチド
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| NCID | BB18618004 |
| 番号 | OTHN : TRC:15022773 |
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