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書誌情報:「発酵食堂豆種菌」の麹の料理
ハッコウ ショクドウ マメタンキン ノ コウジ ノ リョウリ
伏木暢顕著
東京 : 日本文芸社 , 2011.9
96p ; 24cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号登録番号資料ID状態貸出区分備考 
1 0亀岡分室:閲覧室
  • 596
  • F96h
  •  
1D0348070475831F 利用可
図書（帯出可） 

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書誌詳細
刊年2011
形態96p ; 24cm
別書名発酵食堂豆種菌の麹の料理
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報伏木, 暢顕 (フシキ, ノブアキ)
分類NDC8:596
NDC9:596
ISBN9784537209280
件名BSH:料理
BSH:麹かび
NCIDBB07825437
番号OTHN : TRC:11045670

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