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書誌情報:京料理の文化史
キョウリョウリ ノ ブンカシ
上田純一編
京都 : 思文閣出版 , 2017.3
340, xp : 挿図 ; 19cm

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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号登録番号資料ID状態貸出区分備考 
1 0亀岡本館:書庫
  • 383.8
  • Ky5
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1D0349820480630B 利用可
図書（帯出可） 
0亀岡分室:教員著作
  • 383.8
  • Ky5
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1D0348530475879A 利用可
図書（帯出可） 
0太秦北館:教員著作
  • 383.8
  • Ky5
  •  
1D0349600477793A 利用可
図書（帯出可） 

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書誌詳細
刊年2017
形態340, xp : 挿図 ; 19cm
別書名Cultural history of Kyo-ryori
注記参考文献あり
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報上田, 純一 (1950-) (ウエダ, ジュンイチ)
分類NDC8:383.8
NDC9:383.8162
ISBN9784784218899
件名BSH:食生活 -- 歴史
BSH:料理(日本) -- 歴史
NDLSH:食生活 -- 京都府 -- 歴史
NDLSH:日本料理 -- 京都府 -- 歴史
NCIDBB23480992
番号OTHN : TRC:17018910

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