書誌情報:発酵・醸造食品における多様な微生物の働き : 特集I ; 高校生物のリテラシー : 特集II
書誌詳細
刊年 | 2017 |
形態 | p189-300 : 挿図, 肖像 ; 26cm |
別書名 | 特集I発酵・醸造食品における多様な微生物の働き 特集II高校生物のリテラシー
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シリーズ名 | 遺伝 : 生物の科学 ; Vol.71 No.3
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注記 | タイトルは背による 文献: 各論文末 |
出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
ISBN | 9784860434854
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NCID | BB23918641 |
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