書誌情報:カリカリベーコンはどうして美味しいにおいなの? : 食べ物・飲み物にまつわるカガクのギモン

検索条件入力＞書誌詳細＞関連資料一覧：（本学所蔵）＞カリカリベーコンはどうして美味しいにおいなの? : 食べ物・飲み物にまつわるカガクのギモン

カリカリベーコンワドウシテオイシイニオイナノ : タベモノ・ノミモノニマツワルカガクノギモン
Andy Brunning [著]
高橋秀依, 夏苅英昭訳
京都 : 化学同人 , 2016.12
ix, 136p ; 19×19cm

所蔵一覧

	巻号	予約人数	所在	請求記号	登録番号	資料ID	状態	貸出区分	備考
1		0	亀岡分室:閲覧室	498.53 B78k	10380525	0476006J	利用可	図書（帯出可）

選択行を：

書誌詳細

刊年	2016
形態	ix, 136p ; 19×19cm
別書名	Why does asparagus make your wee smell? カリカリベーコンはどうして美味しいにおいなの : 食べ物飲み物にまつわるカガクのギモン
注記	原著 (Orion Publishing Group, c2015) の翻訳参考文献: p132-136
出版国	日本
標題言語	日本語
本文言語	日本語
原作言語	英語
著者情報	Brunning, Andy 高橋, 秀依(1965-) (タカハシ, ヒデヨ) 夏苅, 英昭(1944-) (ナツガリ, ヒデアキ)
分類	NDC8:498.53 NDC9:498.53
ISBN	9784759819243
件名	NDLSH:食品化学
NCID	BB22813885
番号	OTHN : TRC:16062610

WebCatPlus を見る CiNii Books を見る