| 刊年 | 2007 |
| 形態 | 277p : 挿図 ; 21cm |
| 別書名 | タンパク質アミノ酸の科学
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| 注記 | 監修: 岸恭一, 西村敏英
文献: 各章末 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 日本必須アミノ酸協会 (ニホン ヒッス アミノサン キョウカイ)
岸, 恭一 (キシ, キョウイチ)
西村, 敏英(1954-) (ニシムラ, トシヒデ)
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| 分類 | NDC8:491.42
NDC9:491.42
NDC9:464.2 |
| ISBN | 9784769371557
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| 件名 | BSH:蛋白質
BSH:アミノ酸
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| NCID | BA81476190 |
| 番号 | OTHN : TRC:07013365 |