| 刊年 | 2015 |
| 形態 | vi, 135p : 挿図 ; 26cm |
| 別書名 | 改訂食品衛生学実験
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| シリーズ名 | Nブックス
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| 注記 | 文献: p131-132
さくいん: p133-135
その他の共著者: 金井美惠子, 岸本満, 古賀信幸, 杉山千歳, 逵牧子, 友近健一, 仲克巳, 中島肇, 松浦寿喜, 吉田徹 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 後藤, 政幸 (ゴトウ, マサユキ)
上田, 龍太郎 (ウエダ, リュウタロウ)
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| 分類 | NDC8:498.54
NDC9:498.54 |
| ISBN | 9784767905334
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| 件名 | BSH:食品衛生
NDLSH:食品衛生 -- 実験
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| NCID | BB18179913 |
| 番号 | OTHN : TRC:15008698 |