刊年 | 2018 |
形態 | 190p : 挿図 ; 20cm |
別書名 | Pickles : a global history
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シリーズ名 | 「食」の図書館
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注記 | 原著 (Reaktion Books, 2018) の翻訳 参考文献: p177-179 レシピ集: p180-187 |
出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
原作言語 | 英語 |
著者情報 | Davison,Jan 甲斐, 理恵子 (カイ, リエコ)
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分類 | NDC8:628.8 NDC9:628.8 NDC10:628.8 |
ISBN | 9784562055593
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件名 | BSH:漬物 -- 歴史
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NCID | BB26846139 |
番号 | OTHN : TRC:18042759 |