刊年 | 2016 |
形態 | iv, 316p, 図版 [2] p : 挿図 ; 26cm |
別書名 | 食品の安全性 : イラスト
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注記 | その他の著者: 岸本満, 小塚諭, 清水英世 引用・参考文献: p307-316 |
出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
著者情報 | 小塚, 諭 (コズカ, サトシ) 小栗, 重行 (オグリ, シゲユキ) 岸本, 満(1959-) (キシモト, ミチル) 清水, 英世(1940-) (シミズ, ヒデヨ)
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分類 | NDC9:498.54 |
ISBN | 9784808260460
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件名 | NDLSH:食品安全
NDLSH:食品衛生
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NCID | BB21177053 |