酒造りの歴史
書誌情報:酒造りの歴史
サケズクリ ノ レキシ
柚木学著
普及版
東京 : 雄山閣 , 2018.1
365p, 図版ivp ; 21cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号登録番号資料ID状態貸出区分備考 
1 0教員研究室
  • 588.52
  • Y98s
  •  
103957370495380 利用可
図書(禁帯出) 

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書誌詳細
刊年2018
形態365p, 図版ivp ; 21cm
注記酒造史参考文献目録: p349-365
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報柚木, 学(1929-2000) (ユノキ, マナブ)
分類NDC8:588.52
NDC9:588.52
ISBN9784639025566
件名BSH:清酒 -- 歴史
BSH:清酒製造業 -- 歴史
NDLSH:清酒 -- 歴史
NCIDBB25558263
番号OTHN : TRC:18003548

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