天然酵母パンの技術教本 : 天然酵母を使いこなす「新視点」の技術で、パンづくりをもっとラクにする。
書誌情報:天然酵母パンの技術教本 : 天然酵母を使いこなす「新視点」の技術で、パンづくりをもっとラクにする。
テンネン コウボ パン ノ ギジュツ キョウホン : テンネン コウボ オ ツカイコナス シンシテン ノ ギジュツ デ パンズクリ オ モット ラク ニ スル
福王寺明著
東京 : 旭屋出版 , 2008.1
127p ; 29cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号登録番号資料ID状態貸出区分備考 
1 0教員研究室
  • 596.63
  • F81t
  •  
103961450495539 利用可
図書(禁帯出) 

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書誌詳細
刊年2008
形態127p ; 29cm
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報福王寺, 明 (フクオウジ,アキラ)
分類NDC8:596.6
NDC9:596.63
ISBN9784751107225
件名BSH:パン
NCIDBA84601299
番号OTHN : TRC:08000444

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