フードナノテクノロジー
書誌情報:フードナノテクノロジー
フード ナノテクノロジー
中嶋光敏, 杉山滋監修
普及版
東京 : シーエムシー出版 , 2015.11
xii, 298p : 挿図 ; 26cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号登録番号資料ID状態貸出区分備考 
1 0亀岡分室:閲覧室
  • 588
  • F36
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1D0373400496566 利用可
図書（帯出可） 

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書誌詳細
刊年2015
形態xii, 298p : 挿図 ; 26cm
別書名:Food nanotechnology
シリーズ名CMCテクニカルライブラリー ; 563[食品シリーズ]
注記2009年刊の普及版
文献: 各章末
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報中嶋, 光敏 (ナカジマ, ミツトシ)
杉山, 滋 (スギヤマ, シゲル)
分類NDC8:588
NDC9:588
ISBN9784781310404
件名BSH:食品工学
BSH:ナノテクノロジー
NCIDBB19938113
番号OTHN : TRC:15056667

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