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> フードプロテオミクスへの展望
書誌情報:フードプロテオミクスへの展望
フード プロテオミクス エノ テンボウ
井上國世監修
東京 : シーエムシー出版 , 2004.3
viii, 243p : 挿図 ; 27cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
登録番号
資料ID
状態
貸出区分
備考
1
0
亀岡分室:閲覧室
588
Sh96
10305440
0377772D
利用可
図書(帯出可)
選択行を:
書誌詳細
刊年
2004
形態
viii, 243p : 挿図 ; 27cm
別書名
its most up-to-date technology and application and perspectives to food proteomics
バイオテクノロジーシリーズ
シリーズ名
食品酵素化学の最新技術と応用 = Food enzyme chemistry
; [1]
注記
ブックジャケットに「バイオテクノロジーシリーズ」の記載あり
文献: p243
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
井上, 國世
(イノウエ, クニヨ)
分類
NDC8:588
NDC9:588
ISBN
9784882314387
件名
BSH:食品工学
BSH:酵素
NCID
BA67335778
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