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> 食品加工学 : 加工から保蔵まで
書誌情報:食品加工学 : 加工から保蔵まで
ショクヒン カコウガク : カコウ カラ ホゾウ マデ
露木英男, 田島眞編著
東京 : 共立出版 , 2002.12
v, 145p ; 26cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
登録番号
資料ID
状態
貸出区分
備考
1
0
亀岡分室:閲覧室
588
Sh96
10286073
0361372B
利用可
図書(帯出可)
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書誌詳細
刊年
2002
形態
v, 145p ; 26cm
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
露木, 英男(1926-)
(ツユキ, ヒデオ)
田島, 眞(1944-)
(タジマ, マコト)
分類
NDC8:588
NDC9:588
NDLC:PC21
ISBN
9784320061446
件名
BSH:食品加工
NCID
BA59941976
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