醸造学
書誌情報:醸造学
書誌詳細
刊年 | 1993 |
形態 | xvi, 222p ; 22cm |
注記 | その他の編者: 小崎道雄, 好井久雄, 小泉武夫 |
出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
著者情報 | 野白, 喜久雄(1920-) (ノジロ, キクオ) 小崎, 道雄(1922-) (コザキ, ミチオ) 好井, 久雄 (ヨシイ, ヒサオ) 小泉, 武夫(1943-) (コイズミ, タケオ)
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分類 | NDC8:588.51 NDLC:PA411 |
ISBN | 9784061537064
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件名 | BSH:醸造
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NCID | BN0882929X |
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