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給食経営管理論
書誌情報:給食経営管理論
キュウショク ケイエイ カンリロン
外山健二, 幸林友男編
東京 : 講談社 , 2003.4
xii, 178p ; 26cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
登録番号
資料ID
状態
貸出区分
備考
1
0
亀岡分室:閲覧室
498.59
Ky9
10288961
0359096I
利用可
図書(帯出可)
選択行を:
書誌詳細
刊年
2003
形態
xii, 178p ; 26cm
シリーズ名
栄養科学シリーズNEXT
注記
管理栄養士国家試験ガイドライン準拠
参考書: p173
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
外山, 健二
(トヤマ, ケンジ)
幸林, 友男
(コウリン, トモオ)
分類
NDC8:498.59
NDC9:498.59
ISBN
9784061553262
件名
BSH:給食
NCID
BA6205572X
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