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食品の機能化学
書誌情報:食品の機能化学
ショクヒン ノ キノウ カガク
宮澤陽夫, 五十嵐脩共著
新訂
東京 : アイ・ケイコーポレーション , 2010.4
ix, 185p ; 26cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
登録番号
資料ID
状態
貸出区分
備考
1
0
亀岡分室:閲覧室
498.53
Mi98s
10342314
0427027E
利用可
図書(帯出可)
選択行を:
書誌詳細
刊年
2010
形態
ix, 185p ; 26cm
別書名
新訂食品の機能化学
注記
参考書: p178-179
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
宮澤, 陽夫
(ミヤザワ, テルオ)
五十嵐, 脩(1934-)
(イガラシ, オサム)
分類
NDC8:498.53
NDC9:498.53
ISBN
9784874922828
件名
BSH:食品化学
NCID
BB02500592
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