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Venison : うまいシカ肉が日本を救う
書誌情報:Venison : うまいシカ肉が日本を救う
Venison : ウマイ シカニク ガ ニホン オ スクウ
C.W..ニコル著
鈴木扶佐子, 忠平美幸訳
大阪 : かんぽう , 2013.4
83p (図版共) ; 23cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
登録番号
資料ID
状態
貸出区分
備考
1
0
亀岡分室:閲覧室
648.29
N71v
10351380
0438295B
利用可
図書(帯出可)
選択行を:
書誌詳細
刊年
2013
形態
83p (図版共) ; 23cm
別書名
鹿肉食のすすめ
注記
写真: 南健二
『鹿肉食のすすめ』 (東京環境工科学園出版部 , 2008年刊) を加筆・修正し、料理写真などを新たに撮影して再編集したもの
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
原作言語
英語
著者情報
Nicol, C. W. (Clive W.), 1940-2020
鈴木, 扶佐子(1948-)
(スズキ, フサコ)
忠平, 美幸
(タダヒラ, ミユキ)
南, 健二
(ミナミ, ケンジ)
分類
NDC8:648.2
NDC8:596.3
ISBN
9784904021354
件名
NDLSH:鹿
NDLSH:料理(肉)
BSH:しか(鹿)
NCID
BB1277608X
番号
NBN : JP22240255
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