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Cooking for Geeks : 料理の科学と実践レシピ
書誌情報:Cooking for Geeks : 料理の科学と実践レシピ
Cooking for Geeks : リョウリ ノ カガク ト ジッセン レシピ
Jeff Potter著
水原文訳
東京 : オライリー・ジャパン
東京 : オーム社 (発売) , 2011.9
xviii, 405p : 挿図 ; 24cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
登録番号
資料ID
状態
貸出区分
備考
1
0
亀岡分室:閲覧室
596
P85c
10353733
0441799C
利用可
図書(帯出可)
選択行を:
書誌詳細
刊年
2011
形態
xviii, 405p : 挿図 ; 24cm
別書名
Cooking for geeks : real science, great hacks, and good food
シリーズ名
Make: Japan books
注記
索引あり
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
原作言語
英語
著者情報
Potter, Jeff, 1977-
水原, 文
(ミズハラ, ブン)
分類
NDC8:596
NDC9:596
NDC9:498.51
NDLC:PC25
ISBN
9784873115092
件名
NDLSH:食品
NDLSH:料理
NCID
BB07148011
番号
NBN : JP21988226
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