刊年 | 2014 |
形態 | vii, 226p : 挿図 ; 26cm |
別書名 | Cereal Science
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注記 | その他の著者: 一ノ瀬靖則, 岡田憲三, 乙部千雅子, 木村俊範, 鈴木啓太郎, 田中眞人, 平本茂 引用・参考文献: 各章末 |
出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
著者情報 | 椎葉, 究 (シイバ, キワム) 青木, 法明 (アオキ, ノリアキ) 一ノ瀬, 靖則 (イチノセ, ヤスノリ) 岡田, 憲三 (オカダ, ケンゾウ) 乙部, 千雅子 (オトベ, チカコ) 木村, 俊範 (キムラ, トシノリ) 鈴木, 啓太郎 (スズキ, ケイタロウ) 田中, 眞人 (タナカ, マサト) 平本, 茂 (ヒラモト, シゲル)
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分類 | NDC8:616.1 NDC9:616.1 |
ISBN | 9784501628703
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件名 | BSH:穀物
BSH:栄養
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NCID | BB16323906 |
番号 | OTHN : TRC:14037907 |