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図解でよくわかる発酵のきほん : 発酵のしくみと微生物の種類から、食品・製薬・環境テクノロジーまで
書誌情報:図解でよくわかる発酵のきほん : 発酵のしくみと微生物の種類から、食品・製薬・環境テクノロジーまで
ズカイ デ ヨク ワカル ハッコウ ノ キホン : ハッコウ ノ シクミ ト ビセイブツ ノ シュルイ カラ、ショクヒン・セイヤク・カンキョウ テクノロジー マデ
舘博監修
東京 : 誠文堂新光社 , 2015.4
159p : 挿図, 地図, 肖像 ; 21cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
登録番号
資料ID
状態
貸出区分
備考
1
0
教員研究室
588.51
Z6
10370199
0453130C
利用可
図書(禁帯出)
0
亀岡分室:閲覧室
588.51
Z6
10365893
0452552D
利用可
図書(帯出可)
選択行を:
書誌詳細
刊年
2015
形態
159p : 挿図, 地図, 肖像 ; 21cm
別書名
発酵のきほん : 図解でよくわかる発酵のしくみと微生物の種類から食品製薬環境テクノロジーまで
発酵のきほん : 図解でよくわかる : 発酵のしくみと微生物の種類から食品製薬環境テクノロジーまで
シリーズ名
すぐわかるすごくわかる!
注記
参考文献: p158
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
舘, 博(1953-)
(タチ, ヒロシ)
分類
NDC8:588.51
ISBN
9784416615751
件名
NDLSH:発酵
NDLSH:醗酵
NCID
BB18678425
番号
NBN : JP22558464
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