刊年 | 2017 |
形態 | xiii, 490p, 図版8p : 挿図 ; 22cm |
注記 | その他の編集者: 春田伸, 丸山潤一, 後藤慶一, 尾花望, 齋藤勝晴 参考文献あり |
出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
著者情報 | 北本, 勝ひこ (キタモト, カツヒコ) 春田, 伸 (ハルタ, シン) 丸山, 潤一 (マルヤマ, ジュンイチ) 後藤, 慶一 (ゴトウ, ケイイチ) 尾花, 望 (オバナ, ノゾム) 齋藤, 勝晴 (サイトウ, カツハル)
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分類 | NDC8:588.51 NDC9:588.51 |
ISBN | 9784254431216
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件名 | BSH:食品微生物学 -- 便覧
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NCID | BB24184000 |
番号 | OTHN : TRC:17036603 |